SEMANA DEL 15 AL 21 DE DICIEMBRE

Sorprende aumento de la faena, con nueva caída de precios

Una incipiente seca en el arranque de diciembre y una importante participación de faena de ganados de corral permitieron a la industria administrar la oferta con entradas largas, para la segunda quincena del mes.

/Tomada de www.frigorificolaspiedras.com

Se hicieron pocos negocios nuevos en la semana pasada, pero eso no fue una traba para alcanzar una faena propia de la zafra.

La faena vacuna subió 5,4%.

Fueron 51.846 bovinos, 2.664 cabezas más que en la semana anterior.
Las hembras fueron mayoría. Representaron 54,5% del total (42,3% vacas y 12,2% vaquillonas). Los novillos alcanzaron a 43,2% del total.

Hubo un nuevo ajuste a la baja en todos los precios de los ganados gordos. El precio de los novillos gordos, en promedio, se ubicó en US$ 3,98 (5 centavos menos), con un rango de US$ 3,91 para los generales y US$ 4,03 para los especiales.

El precio de las vacas gordas de razas de carne, en promedio, fue de US$ 3,77 (5 centavos menos), con un rango de US$ 3,70 (generales) y US$ 3,83 (especiales).

Las vaquillonas también ajustaron su cotización: las buenas se vendieron a US$ 3,94 (5 centavos menos) y las especiales a US$ 4,00 (5 menos).

Todos los precios son al kilo en cuarta balanza.

Y todos los datos (faena y precios) corresponden a la semana comprendida entre el domingo 15 y el sábado 21 de diciembre.

Los comentarios de la ACG
El Mercado Agropecuario (Carve 850) y SERAGROWeb estuvieron presentes, como cada lunes, en la reunión de la Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG).

Sobre el mercado de hacienda a faena, el comentario de la ACG para vacunos fue: “Con buen índice de actividad y reducida concreción de nuevos negocios, los precios vuelven a ajustarse”.

“Se mantiene el buen nivel de faena. Con firmeza para las categorías jóvenes” fue la apreciación relativa a los ovinos que realizó la gremial.
Respecto al mercado de reposición, el comentario de la ACG fue: “Con menor número de operaciones concretadas, la demanda opera con cautela”.

El Índice Flaco/Gordo de la semana considerada fue 1.1651 (el de la semana anterior había sido 1.1381).

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